Madden NFL 10 continua a saga de jogos de futebol americanos bem-sucedidos da Electronic Arts. Após o capítulo anterior, que focou em melhorias gráficas e de apresentação, desta vez a palavra de ordem é aprimorar a jogabilidade. Desde o nível tático macro até as jogadas individuais, tudo foi revisto para proporcionar uma experiência mais realista.
Trazendo um sistema inovador de derrubadas, que podem ser feitas com até nove jogadores simultaneamente – algo inédito na franquia – e que são geradas em tempo real de acordo com os atributos pessoais de cada um dos envolvidos na jogada, o objetivo é trazer as partidas mais para perto daquilo que é visto nos campos de verdade; e consequentemente para longe daquelas "manhas" que só funcionam nos videogames.
Outras melhorias podem ser vistas no sistema de ataque, que agora apoia os quarterbacks de forma muito mais precisa, criando zonas de conforto para que possam realizar suas jogadas; na diminuição da distância em que um jogador "trava" no outro logo antes de derrubá-lo; e uma melhoria considerável da distância de visualização do campo como um todo, especialmente na hora dos replays.